CĂUTARE CAZARE

Vinuri și gastronomie

Ce ar fi Burgenlandul fără vin? Pentru mult timp viticultura a fost  sursa principală de venit a localnicilor, facilitând traiul de pe urma acesteia. Însemnări din Evul Mediu atestă faptul, că încă din acea perioadă se practica exportul vinului din regiune către alte state central-europene. De atunci, nu s-au schimbat prea multe: şi astăzi vinurile din această regiune sunt apreciate şi consumate de amatori din afara graniţelor.

Căror factori li se datorează însă aroma specifică a vinului din Neusiedl am See? Combinaţia diverşilor factori este cea care dă specificitate produsului. Clima tipică regiunii panonice, care alternează veri toride cu ierni reci şi uscate. Se face simţită şi influenţa lacului Neusiedl: acesta înmagazinează căldură şi reglează umiditatea atmosferică şi facilitează astfel coacerea strugurilor şi fermenţii nobili.
În final, structura diversificată a solului, care cuprinde de la solul calcaros al muntelui Leitha, soluri argiloase şi loess până la soluri pietroase, este baza pentru vinurile fructate de calitate, dar şi pentru celelalte vinuri de calitate.