Gyors szállás-ajánlatkérés

Bor és ínyencségek

Mivé lenne Burgenland bor nélkül? Nezsider lakói ráadásul sokáig ebből éltek, hiszen a bortermelés volt a múltban a helyiség fő bevételi forrása. Középkori feljegyzések bizonyítják, hogy már akkoriban sok más közép-európai országba exportálták a vidék borait. Napjainkban nem sok változott ebben: messze Burgenland határain túl becsülik nagyra és isszák a régióból származó borokat.

Ámde miért ízlik most a nezsideri bor olyan nagyon? A keverék teszi, nevezetesen a pannon klíma és a Fertő-tó keveréke: Forró, száraz nyarak hideg, csapadékban szegény telekkel váltakoznak. A Fertő-tó kiveszi ebből a részét, amennyiben tárolja a hőt, szabályozza a levegő páratartalmát, így kedvez a szőlőérésnek és a nemesrothadásnak. Végső soron a lajtamészkőtől a löszös és agyagos talajokon át a kavicsos talajokig terjedő, sokrétű talajszerkezet az alapja nemcsak a gyümölcsös, elegáns minőségi boroknak, hanem a legmagasabb minőségi fokozatú, nemes boroknak is.